對于密度、成分不同、互不相溶的液體，攪拌產生的剪切作用和強烈的湍動將密度大的液體撕碎成小液滴，并使其均勻地分散到主液體中。攪拌產生的液體流動速度必須大于液滴的沉降速度。

 

  少量不溶解的粉狀固體與液體的混合機理，與密度、成分不同，互不相溶的液體的混合機理相同，只是攪拌不能改變粉狀固體的粒度。若混合前固體顆粒不能使其沉降速度小于液體的流動速度，無論采用何種攪拌方式都形不成均勻的懸浮液。

 

  不同膏狀物的混合主要是將待混物料反復分割并使其受到壓、輾、擠等動作所產生的強剪切作用，隨后又經反復合并、捏合，zui后達到所要求的混合程度。這種混合很難達到理想混合，僅能達到隨機混合。粉狀固體與少量液體混合后為膏狀物，其混合機理與膏狀物料混合的機理相同。

 

  不同的熱塑性物料以及熱塑性物料與少量粉狀固體的混合，需要依靠強剪切作用反復地揉搓和捏合，才能達到隨機混合。

 

V型混合機的應用:

 

  廣泛用于各類工業和日常生活中，其用途是,將多種物料配合成均勻的混合物。例如將水泥、砂、碎石和水混合成混凝土濕料.增加物料接觸表面積以促進化學反應。例如氣液相催化反應時，既要使固體粉狀催化劑或液體催化劑（密度不同于參加反應的液體）在液體中均勻懸浮，又要使氣體形成小氣泡在液體中均勻分散.加速物理變化。例如粒狀溶質加入溶劑，通過混合機的作用可加速溶解混勻。常用的混合機分為氣體和低粘度液體混合器、中高粘度液體和膏狀物混合機、熱塑性物料混合機粉狀與粒狀固體物料混合機4大類。